Асафетида является одним из важнейших ингредиентов в ведической кулинарии, которая с успехом заменяет лук и чеснок. К сожадению, в некоторых странах, она занесена в красную книгу и считается исчезающим растением.
Асафетида Strong High настолько усиливает пищеварение, что в Индии говорят, с ее помощью можно переварить даже гвозди. Поэтому ее необходимо добавлять в трудноперевариваемые блюда, например бобовые.
Полезные свойства специи обусловлены ее составом: эфирные масла, смолы, камедь. Данные компоненты оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы. Специя помогает в усвоении и переваривании продуктов, нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также выводит скопившиеся шлаки, поэтому она особенно полезна при вздутии живота, метеоризме, запорах.
Асафетиду Strong Hing Ramdev можно применять также при:
- Лечение заболеваний верхних дыхательных путей. Облегчение таких болезней как бронхит, ангина, а также потеря голоса возможно за счет приема раствора из асафетиды, куркумы и воды;
- Восстановление нервной системы. При стрессовых ситуациях и повышенном возбуждении специю необходимо нюхать в течение нескольких минут. Такая ароматерапия способна остановить даже истерики у детей.
- Устранение зубных болей. В период острого обострения смешивают специю с лимонным соком, раствор подогревают, и смоченную ватку прикладывают к воспаленной зоне.
- Ослабление симптомов остеохондроза, артрита при помощи компрессов/
- Блокировка действия яда насекомых.
- Повышение либидо и повышения потенции.
- Избавление от кишечных паразитов.
Недавние исследования, в том числе фармакологические и биологические, также показали, что асафетида обладает антиоксидантным, противовирусным, противогрибковым, противодиабетическим, спазмолитическим действием
Противопоказания: Не следует злоупотреблять специей при высокой температуре, беременности, повышенной кислотности, а также сыпи.
Способ применения: Обычно достаточно не более четверти чайной ложки порошка асафетиды на одну порцию блюда. Добавлять ее нужно в конце приготовления, чтобы максимально сохранить ее аромат.
При зубной боли смешать воду с щепоткой порошка Хинг и ополаскивать ротовую полость.
Состав: Пшеничная мука, акации камедь, асафетида молотая.
