Масала для тандыра 30 гр. (Tandoori Masala) Золото Индии
СМЕСЬ МОЛОТЫХ СПЕЦИЙ для тандыра (Tandoori Masala Powder) компании Золото Индии – вкусная, острая масала с оригинальным ароматом качественных свежесмолотых пряностей. Состав масалы может варьироваться в зависимости от региона, а также от семейного рецепта. Она подойдет для тушения, запекания блюд из мяса и птицы в тандыре – традиционной восточной глиняной печи, а также в мультиварке, духовке и аэрогриле, для маринования мяса для шашлыка или барбекю. Например, маринад для курицы традиционно готовят из кефира или йогурта, лимонного сока с добавлением тандыр масалы и листьев кориандра.
Однако эту масалу можно использовать и для приготовления чисто вегетарианских блюд – с ней можно запечь картофель, тыкву или смесь любых овощей: баклажанов, кабачков, помидоров и др.
Состав:
Кориандр, кумин/зира, корица палочки, перец черный, кардамон зеленый, кардамон черный, гвоздика, мускатный орех, мацис, бадьян, перец чили, куркума, соль.
