Ваниль Стручковая Индонезийская 100% натуральная Holy Om 1шт
Благодаря своим многогранным свойствам индонезийская ваниль в стручках пользуется широким спросом. Пряность отличается удивительным ароматом, который раскрывается во время приготовления блюд.
Индонезийская стручковая Ваниль, представленная в магазине «Аюрведа Ом», высокого качества. Собрана она в экологически чистой зоне острова Мадагаскар. Глубокий, насыщенный аромат с ванильными нотками не оставляют равнодушными никого, его не спутаешь ни с каким другим запахом.
Божественный аромат придают маслянистые микроэлементы, состав которых остается загадкой до сих пор. Индонезийская ваниль имеет мягкую текстуру, напоминающую темные скрученные палочки. Многие кулинары мира используют эту пряность.
Ванильные палочки можно использовать в чайных напитках, во время приготовления горячего шоколада или кофе. Добавляют их в молотом виде и в стручках.
Рекомендации по применению: Используются индонезийские ванильные палочки в тех блюдах, которые требуют устойчивого аромата традиционной ванили. Свое применение она нашла в выпечке. Также ее используют в соусах и салатах из фруктов, добавляют в мороженое и пудинги.
Чтобы добиться 100% извлечения запаха, палочки кладут в молоко и кипятят, после чего процеживают, а потом добавляют в блюдо. Существует еще один рецепт приготовления экстракта: пряность кладут в емкость, затем наливают алкогольный напиток, например, водку. Некоторые хозяйки готовят свой авторский рецепт ванильного сахара. Они помещают разрезанные палочки в емкость, наполненную сахаром, и дают настояться два дня, постепенно подсыпая сахар в банку.
Благодаря своему многогранному аромату, стручковая ваниль не требует сочетания с другими пряностями. Хотя для эксперимента некоторые кулинары добавляют шафран или душистую корицу. Также она прекрасно гармонирует с кокосовой стружкой.
Применение: Стручковую ваниль используют преимущественно для выпечки и приготовления охлаждающих, горячих напитков.
Состав: Индонезийская стручковая Ваниль натуральная 100%
